Cocuma Services GmbH in Biel/Bienne

Weitere Informationen zu Cocuma Services GmbH

La cultura del buon caffè
Handgemachter ökologischer Kaffee aus Ihrer Rösterei, sorgfältig geröstet über dem Holzfeuer

Wir trinken Kaffee, wir lieben Kaffee, wir rösten Kaffee: COCUMA Caffè. Unseren Rohstoff, die Kaffeebohnen, beziehen wir von kleineren Kaffeeplantagen. Diese Bauernbetriebe produzieren ökologisch und bezahlen ihren Angestellten faire Löhne. Die Qualität liegt uns am Herzen; wir rösten die Kaffeebohnen über dem Feuer im Holzofen und arbeiten mit Erfahrung, Sorgfalt und der nötigen Geduld. Die Produktion ist CO2-neutral, den Betriebsstrom erzeugen wir mit der eigenen Solaranlage.
Erleben und geniessen Sie einen Kaffee, der Sie in neue Geschmackswelten bringt.

Neben der Qualität stehen die Nachhaltigkeit und die soziale Verantwortung im Fokus unserer Firmenphilosophie. Es ist für uns eine persönliche Verpflichtung, den weltweiten Partnern von COCUMA Caffè angemessene Löhne und Preise zu bezahlen, um diesen Bauern, Spediteuren und Lieferanten und ihren Familien eine hohe Lebensqualität zu gewährleisten.

Erleben Sie die Welt von COCUMA mit handgemachten Kaffee aus der Holzfeuer-Rösterei.

Kontaktieren oder besuchen Sie uns. Wir freuen uns auf Sie.

Kaffekultur ist ein umfassendes Thema, von der Geschichte des Kaffees, über den Anbau der verschiedenen Kaffeesorten und deren Ernte und Aufbereitung sowie Röstung, bis hin zu den landespezifischen Traditionen, Kaffee zuzubereiten und zu geniessen.
Kaffeanbau

Für den Kaffeeanbau sind klimatische Bedingungen eine wichtige Voraussetzung. Die richtige Temperatur sollte zwischen 20° und 26° sein. Die Kaffeepflanze sollte ausreichend Feuchte haben, jedoch nicht zu viel. Die richtige Niederschlagsmenge liegt zwischen 1,5 bis 2 Liter pro Jahr. Aufgrund dieser besonderen klimatischen Anforderungen wächst die Kaffeepflanze nur in subtropische Ländern.

Leider sind schlecht bezahlte Löhne bei den Arbeitern, Zerstörung des Regenwaldes und
massiver Wasserkonsum bei der Aufbereitung des Kaffees eine traurige Realität.
Deshalb ist nachhaltiger Kaffeeanbau immer wichtiger. Bedauerlicherweise ist „Fairtrade“ nicht immer mit Fairness verbunden.

Bei Cocuma ist nachhaltiger Kaffeeanbau ein Muss!
Deshalb wollen wir den direkten Kontakt mit den Bauern und importieren immer mehr unseres Kaffees selbst.