DAS BACKHAUS GMBH

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Herzlich willkommen!

Ökologisch, regional und lecker - diesen Grundsatz befolgen wir beim Backhaus konsequent und mit der handwerklichen Erfahrung von nunmehr 32 Jahren. In allen unseren Produkten verarbeiten wir ausschließlich beste biologische Zutaten. Und das schmeckt man auch!

Überzeugen Sie sich selbst. Besser noch: Sie schauen demnächst einmal in einer unserer Filialen vorbei. Denn der Geschmack unserer Backwaren lässt sich nicht beschreiben - den müssen Sie selbst erleben - Wir freuen uns auf Sie.

Das Backhaus
Gute Zutaten und traditionelles Handwerk bestimmen die Qualität unseres Brotes. Praktizierter Umweltschutz macht ein ökologisches Gesamtkonzept daraus. Für uns gehören gesunde Ernährung und Umweltschutz zusammen.

Hier bekommt das Backhaus ein Gesicht
Über 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen dafür, dass Brot und Brötchen in Ihre Hände geraten. Neben den Läden in Klein Lengden und Göttingen finden Sie uns vor allem auf den regionalen Wochenmärkten. Die Märkte gefallen uns besonders, da wir dort einen sehr direkten Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden bekommen. Man kennt sich. Die kleinen Gespräche am Rande schaffen eine persönliche Beziehung, die in großen Läden gar nicht entstehen kann. Dafür nehmen wir uns gerne Zeit - weihnachtliche oder österliche Anstürme mit höherem Hektik Faktor einmal ausgenommen. Uns ist es wichtig, Sie fachlich kompetent zu beraten. Wir zeigen Ihnen gerne die Vielfalt unseres Sortiments und klären Sie über Besonderheiten auf. Zum Thema Unverträglichkeiten und Allergien etwa können Sie sich vertrauensvoll an uns wenden.

Handwerkliches Backen braucht keine Chemie
Je natürlicher die Herstellungsweise, desto besser das Brot. Im Backhaus backen wir traditionell handwerklich. Indem wir das Bio-Getreide voll aufschließen, auf künstliche und chemische Helfer verzichten und unseren Teigen bis zu 48 Stunden Ruhezeit gönnen, entsteht ein Brot von unverfälschtem Geschmack, das lange frisch bleibt.

Rohstoffe aus der Region - natürlich und ökologisch
Viele unserer Zutaten für unsere wohlschmeckenden Brote, Brötchen und Kuchen stammen aus der Region; denn kurze Transportwege schonen die Umwelt. Durch direkte Kontakte zu biologisch arbeitenden Betrieben kennen wir deren Wirtschaftsweise. Auch das sichert die gleichbleibende hohe Qualität unserer Zutaten. Dazu stehen wir.

Bestes Brot aus dem Backhaus
Das ist gut für Ihre Gesundheit und schont die Umwelt. Aber vielleicht noch wichtiger: in einer vollwertigen, handwerklichen Herstellung entsteht ein Brot, das merklich besser schmeckt, merklich mehr Aroma hat und merklich länger frisch bleibt.