Serhat Dönerproduktion e.K. in Saarbrücken-Gersweiler

Weitere Informationen zu Serhat Dönerproduktion e.K.

Herzlich willkommen bei Serhat Dönerproduktion e.K.

Als Serhat Dönerproduktion sind wir stolz darauf, unser 19. Jahr in der Branche mit unseren geschätzten Kunden zu teilen.

Im Jahr 2007 haben wir unsere Produktionsanlagen mit der neuesten Technologie Europas erneuert, um unseren geschätzten Kunden eine qualitativ bessere Dönerproduktion mit -50 Grad Schockkammern und einer Produktionskapazität von 10 Tonnen pro Tag auf einer geschlossenen Fläche von 4000 m2 und einer geschlossenen Fläche von 1800 m2 zu bieten.

Unsere Döner werden unter modernen und hygienischen Bedingungen mit modernen Techniken hergestellt.

Serhat Dönerproduktion hat unser Servicenetz vor allem nach Deutschland, Frankreich, Luxemburg und Belgien erweitert. Wir bieten unsere Dienstleistungen mit unseren Fahrzeugen mit -20 Grad ATP-Zertifikat an und bieten unseren geschätzten Kunden unseren Service an.

Dr. Berns Labor

Dr. Berns Labor ist in folgenden Bereichen tätig:
* Inhouse-Selbstkontrollkonzepte und HACCP-Konzepte, Systemerstellung
* Anleitung zum HACCP-Konzept, HACCP-Audit und Genehmigungsverfahren
* Qualitätsmanagement nach DIN EN ISO 9000: 2000, EFSIS, BRC und IFS Konzepte, Systemerstellung
* Qualitätsmanagement und interne Revision
* HACCP- und Hygieneschulungen, Schulungen gemäß dem Infektionsschutzgesetz
* Hygieneberatung
* Beratung und Anleitung bei EU-Firmenlizenzen
* Richtlinien zum Lebensmittelrecht, z. B. Deklaration quantitativer Inhalte
* Mikrobiologische und chemische Kontrollen von Lebensmitteln
* Mikrobiologische und chemische Kontrolle von Wasser

Unsere Fleisch- und Reinigungsproben befinden sich in Neukirchen-Vluyn. Es wird vom Dr. Berns Labor kontrolliert.
Hier wird das Fleisch nach den mikrobiologischen Parametern kontrolliert. Dies ist notwendig, um die Qualität des Fleisches zu gewährleisten und die Risiken zu minimieren, die die Gesundheit der Endverbraucher gefährden.

Auch unsere Reinigungsmuster. Es wird im Dr. Berns Labor mikrobiologisch kontrolliert. Diese Kontrollen werden durchgeführt, um die Qualität der Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen zu überprüfen. Er arbeitete auch an der Erstellung, Anleitung und Überprüfung von HACCP-Konzepten. Das Dr. Berns Labor hat uns immer gedient und tut dies auch weiterhin.
Unsere Mitarbeiter in der Hygieneausbildung sind; Sie wurden vom Dr. Berns Labor intensiv geschult.